Zutaten verrühren (Küchenmaschine, Knethaken)

Teig gehen lassen bis er sich etwas
verdoppelt hat

Teig flach ausrollen

Kräuterbutter in die mitte streichen, gut einrollen

Teig zugedeckt 30 Min. gehen lassen
Gas 7-6, Umluft 200 grad, ca. 40 Min backen

• Zutaten: <p>500 g Dinkelmehl Type 650<br /> 1 Tüte = 6 g Trockenhefe<br /> 1 hohen Tl = 12 g Meersalz<br /> 1 Prise Zucker</p> <p>300 ml Mineralwasser</p> <p>Kräuterbutter:</p> <p>125 g Alsanbutter</p> <p>Pertersilie, Schnittlauch, Basilikum, Kresse (alles reichlich)</p>

ACHTUNG ZUVIEL ESSIG

Paprika klein schneiden

in Gläser füllen

Sud mit allen Zutaten aufkochen

in die Gläser füllen, bis der Paprika bedeckt ist.

Deckel fest drehen, abkühlen lassen

In den Kühlschrank stellen

• Zutaten: <p>2 rote Paprika</p> <p>2 gelbe Paprika</p> <p>400 ml Essigessenz</p> <p>400 ml Weißwein</p> <p>200 ml Annanassaft</p> <p>500 ml Wasser</p> <p>100 g Birkenzucker</p> <p>100 g Salz</p> <p>2 El Senfkörner</p> <p>1 El Schwarzer Pfefferkörner</p> <p>5 Loorbeerblätter</p> <p>8 Wachholderbeeren</p> <p>5 Stengel Estragon</p> <p>5 Stengel Oregano</p> <p>5 Stengel Dill</p>
• Personen: 4 Gläser

Fleisch (Menge nach Anzahl der Personen) kleine Stücke:

Pute (in Soja-Soße einlegen), Hähnchen, Schweinefilet, Cevapcici

Garnelen

Kartoffeln oder Pellkartoffeln

Raclettekäse

Ergänzungen:

Mais, Mixed Pickles, Gürkchen, Ananas

Tomaten, Paprika, Zuchini, Cahmampignons

Allioli oder Kartoffelcreme, Senf-Dill-Soße, Knoblauchsoße, weitere Soße

Kräuter

Brot