Milch mit Zucker und Salz zum Kochen bringen

vom Herd nehmen

Gries reinrühren und noch mal aufkochen lassen

Eigelb verrühren und in den abgekühlten Gries rühren

Eiweiß steif schlagen und unterheben

• Zutaten: <p>1 Liter Milch</p> <p>2 geh. El Zucker</p> <p>1 Prise Salz</p> <p>125 g Gries</p> <p>1 Eigelb</p> <p>2 El Milch</p> <p>1 Eiweiß</p>

Klüten-Topf muss in großen Kochtopf mit Wasser gestellt werden

und darin kochen ca. 3 Stunden

Klüten-Topf ausfetten und mit Paniermehl ausstreuen

Grundrezept Rührkuchen

Teig anrühren

Birnen klein schneiden in den Teig geben

Teig in den Klüten-Topf geben

Klüten-Topf in den Kochtopf stellen

Achtung: Wasser sollte nicht über die Hälfte des Klütentopfes gehen

• Personen: 8
• Zeit: 4 Stunden
• Zutaten: <p>150 g Margarine warm</p> <p>300 g Mehl</p> <p>100 g Zucker</p> <p>1 Paket Backpulver</p> <p>1 Paket Vanillezucker</p> <p>1 Prise Salz</p> <p>3 Eier</p> <p>125 ml Milch</p> <p>2 Birnen</p>