Nudellauflauf

Jan. 8th, 2010 by Rolf Braase
  • Nudeln kochen
  • Schinken würfeln
  • Käse reiben
  • In einem großen Topf mit wenig Öl anbraten
  • Mit Kräutern würzen
  • Passierte Tomaten und Gestückelte Tomaten hinzugeben
  • Tomatenmark bis zur gewünschten Säure hinzugeben
  • Mit Kräutern nachwürzen
  • Schnmelzkäse hinzufügen bis eine leichte orange Farbe entsteht
  • Nachwürzen
  • Soße und Nudeln schichtweise in auflaufform geben
  • Geriebenen Schafskäse verteilen und mit Gauda überdecken
  • Ca. 30min in den Ofen schieben(160-180Grad, Stufe 6 Gas)
    bis ein braune Kruste entstanden ist
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Apfel-Quark-Auflauf

Jan. 6th, 2010 by Ursula Braase

Rosinen einweichen

Quark, Gries, Haselnüsse, Zucker verrühren

schaumig schlagen unterheben

schlagen und unterheben

Rosinen unterheben

schälen, in kleine Scheiben schneiden, unterheben

Alles in eine Auflaufform geben

Gas 5, Umluft 180, ca. 40 Min backen.

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