Spaghetti – Kuchen

Jan. 16th, 2010 by Ursula Braase

Kann man alles vorher machen und später einfach in

den Backofen.

Spaghetti kochen und abtropfen lassen.

Maggi Fix mit Wasser, Schmand, Eiern

und Parmesan verrühren und die Spaghetti

untermischen.

Alles auf ein mit Fett bestrichenes Blech geben

kräftig mit der Würzmischung würzen

Mozzarella in Scheiben schneiden, auf den Spaghetti

verteilen

Frühstücksspeck auf den Kuchen legen.

Im Backofen bei guter Mittelhitze ca. 15 Min. backen.

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Nudellauflauf

Jan. 8th, 2010 by Rolf Braase
  • Nudeln kochen
  • Schinken würfeln
  • Käse reiben
  • In einem großen Topf mit wenig Öl anbraten
  • Mit Kräutern würzen
  • Passierte Tomaten und Gestückelte Tomaten hinzugeben
  • Tomatenmark bis zur gewünschten Säure hinzugeben
  • Mit Kräutern nachwürzen
  • Schnmelzkäse hinzufügen bis eine leichte orange Farbe entsteht
  • Nachwürzen
  • Soße und Nudeln schichtweise in auflaufform geben
  • Geriebenen Schafskäse verteilen und mit Gauda überdecken
  • Ca. 30min in den Ofen schieben(160-180Grad, Stufe 6 Gas)
    bis ein braune Kruste entstanden ist
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Nudelauflauf

Jan. 6th, 2010 by Ursula Braase

Nudeln mit Salz kochen

Zutaten vermengen

Alles in eine Auflaufform geben

Mit Gaudascheiben abdecken

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Pizza-Brötchen

Jan. 6th, 2010 by Ursula Braase

Zutaten verrühren, Teig gehen lassen bis er sich etwa

verdoppelt hat

Den Teig zu Brötchen formen

Teig zugedeckt 15 Min. gehen lassen

Sorte nach belieben, junger Gauda passt gut

Gas 5-4, Umluft 170, ca. 25 Min backen

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Pizzateig

Aug. 30th, 2009 by Ursula Braase

Zutaten verrühren, Teig gehen lassen bis er sich etwa verdoppelt hat.
Den Teig ausrollen.
Für dünne Böden (Flammkuchen) den Teig halbieren.
Teig zugedeckt 15 Min. gehen lassen.
Gas 7-6, Umluft 200, ca. 25 Min backen.

Pizza Belag

Tomaten (Soße)

200 g Gauda

100 g Salami

200 g Schafskäse

250g Champions

1 Paprika

oder

nach belieben

oder

300 g Creme fraiche

400 g geriebener Gauda

mit

1 Paket Lachs

1 Bund Dill

oder

Schafskäse

Tomaten

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