Nuss-Schokolade-Kaffee-Cookies

Butter cremig rühren, Zucker hinzufügen und rühren bis eine homogene Masse entstanden ist. Ei und Zimt dazu geben und verrühren.

In einer zweiten Schüssel Mehl mit allen Zutaten vermengen.

Die Mehlmischung mit der Buttermischung vermengen.
Den Teig mit einem Teelöffel abnehmen und in kleinen Häufchen jeweils in einem Abstand von etwa 5 cm auf die Backbleche setzen.

Gas 3 – 4, Umluft 160, ca. 15 Min backen.

• Zutaten: <p>100 g Butter<br /> 120 g Brauner Zucker<br /> 1 Ei<br /> ½ Tl gemahlenen Zimt</p> <p>150 g Weizenmehl Type 405<br /> 1 Tl Backpulver<br /> 1 Msp. Salz<br /> 2 El Instandpulver (Kaffee-,Cappuschino- oder Espressopulver)<br /> 60 g gem. Nüsse (Pekan-, Hasel- oder Walnüsse usw.)<br /> 50 g gem. Schokolade (Vollmilch- oder Zartbitterschokolade)</p>
• Zeit: Gas 3 - 4, Umluft 160, ca. 15 Min backen.