Kasslerbraten, Kartoffelbrei, Sauerkraut

Kasslerbraten

Kasslerkoteletbraten im Bratentopf mit Margarine,

Lorbeerblatt, Wachholderbeeren, Zwiebeln anbraten

mit Wasser auffüllen und mindestens 2 Stunden im Backofen schmoren

Fleisch aus den Bratentopf nehmen und

mit Mehl/Wasser (Mixbecher) andicken.

Kartoffelbrei

Kartoffeln mit Salz sehr gar kochen

mit Gabel zerdrücken und mit

Butter, Milch im Mixer pürieren.

Gemüse

Sauerkraut mit Kümmel weich kochen

• Zutaten: <p><strong>Kasslerbraten</strong></p> <p>1500 g Kasslerkoteletbraten</p> <p>Margarine</p> <p>Zwiebeln</p> <p>1 Lorbeerblatt</p> <p>3 Wachholderbeeren</p> <p><strong>Kartoffelbrei</strong></p> <p>1300 g Kartoffeln</p> <p>Salz</p> <p>Butter</p> <p>Milch</p> <p><strong>Gemüse</strong></p> <p>Sauerkraut</p> <p>Kümmel</p>
• Personen: 4