Kartoffelsalat

Kartoffeln mit der Schale kochen, pellen, sehr klein schneiden

Soße

150 ml Wasser, Sahne mit Zucker, Salz, Pfeffer, Essig

zum Kochen bringen

100 ml Wasser und Mehl verrühren (Mixbecher)

in das kochende Wasser/Sahne einrühren

Eigelb unterheben, nachdem die Soße abgekühlt ist

über die Kartoffeln geben.

• Zutaten: <p>600 g Kartoffeln gepellt (Menge nach Bedarf)</p> <p><strong>Soße</strong></p> <p>250 ml Wasser</p> <p>200 ml Sahne</p> <p>1 El Essigessenz</p> <p>1 El Zucker</p> <p>1 großen Tl Salz</p> <p>1 Prise Pfeffer</p> <p>1 mittleren El Mehl</p> <p>1 Eigelb</p>