Baguette

(ohne Fett)

Zutaten verrühren, Teig gehen lassen bis er sich etwas
verdoppelt hat
Zwei gleichgroße Stücke formen. Teiglinge der Länge
nach einschneiden
Teig zugedeckt 30 Min. gehen lassen
Gas 7-6, Umluft 200, ca. 45 Min backen

• Zutaten: <p>500 g Weizenmehl Type 405<br /> 1 Tüte = 6 g Trockenhefe<br /> 1 hohen Tl = 12 g Meersalz<br /> 1 Prise Zucker</p> <p>250 ml Mineralwasser</p>