Quarkbrötchen

Backofen auf 190 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Quark, Öl, Salz und Zucker mit den Eiern verrühren (Handrührgerät).

Das Mehl mit Backpulver mischen und

mit den Knethaken des Handrührgerätes

unter die Masse kneten,

bis ein zäher Teig entstanden ist.

(Wenn der Teig zu klebrig ist, dann noch etwas Mehl hinzufügen.

Wenn der Teig zu trocken ist, dann noch etwas Quark hinzufügen).

Den Teig in 6 Brötchenbackformen geben.

Wer möchte, kann die Brötchen mit Pinienkernen/Kürbiskernen belegen.

Im vorgeheizten Ofen (Mitte) 30 Minuten goldgelb backen.

• Zutaten: <p>100 g Magerquark (lacktosefrei)<br /> 1 EL Sonnenblumenöl<br /> 1 TL Salz<br /> 1/2 TL Zucker<br /> 2 Eier<br /> 240 g Kartoffelmehl<br /> 1/2 Päckchen Weinstein-Backpulver<br /> Pinienkerne<br /> Kürbiskerne</p>