Ratatouille Potato Style

1x tiefe Pfanne nehmen

4 frische Knoblauch Zehen in Agavendicksaft karamellisieren

1 Dose Tomatenmark hinzugeben und an rösten

Mit 500ml Gemüsebrühe aufgießen.

8 Kräuter gefroren hinzugeben

2 Schuss Balsamico Essig

Thymian, Rosmarin

Köcheln lassen auf kleiner Flamme

3 Kartoffeln, 1 Kohlrabi, 3 Tomaten, 1 große Zucchini(500-700g) in Scheiben schneiden und in Auflaufform aufreihen. Soße drüber gießen, 1,5 – 2 Stunden bei 140 Grad im Ofen

Dazu ein frisches Baguette

• Zutaten: <p>Soße:</p> <ul> <li>4 frische Knoblauch</li> <li>Agavendicksaft</li> <li>1 Dose Tomatenmark</li> <li>500ml Gemüsebrühe</li> <li>8 TK-Kräuter (frosta)</li> <li>Balsamico Essig</li> <li>Thymian, Rosmarin</li> </ul> <div>Gemüse Scheiben:</div> <div> <ul> <li>3 Kartoffeln</li> <li>1 Kohlrabi</li> <li>3 Tomaten</li> <li>1 Zucchini(500-700g)</li> </ul> </div>
• Personen: 2-3
• Zeit: 30min Schnippeln, 1,5-2 Stunden auf 140 Grad im Ofen