Pizza-Brötchen

Zutaten verrühren, Teig gehen lassen bis er sich etwa

verdoppelt hat

Den Teig zu Brötchen formen

Teig zugedeckt 15 Min. gehen lassen

Sorte nach belieben, junger Gauda passt gut

Gas 5-4, Umluft 170, ca. 25 Min backen

• Zutaten: <p>500 g Weizenmehl Type 405</p> <p>1 Tüte = 6 g Trockenhefe</p> <p>1 flachen Tl = 4 g Meersalz</p> <p>1 Prise Zucker</p> <p>200 g zerkleinerte Mettwurst</p> <p>200 g zerkleinerten Käse</p> <p>250 ml warmes Wasser</p> <p>4 EL Olivenöl</p>